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皮膚黝黑、頭發(fā)灰白，雨鞋上滿是泥巴，60歲的柯衛(wèi)東看起來像個(gè)農(nóng)民，實(shí)際上，他是我國(guó)水生蔬菜學(xué)科帶頭人、蓮藕育種科學(xué)家，武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所水生蔬菜花卉研究室主任。

多年來，柯衛(wèi)東堅(jiān)持“把論文寫在大地上，讓成果走進(jìn)百姓家”。日前，他被評(píng)為2022年全國(guó)最美科技工作者。“這份沉甸甸的榮譽(yù)，對(duì)我來說既是肯定，也是激勵(lì)。我只不過在國(guó)家農(nóng)業(yè)特色小作物方面做出一些力所能及的事情，離滿足農(nóng)民和消費(fèi)者的需求還差得遠(yuǎn)，我還要繼續(xù)為我國(guó)水生蔬菜科研和產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”柯衛(wèi)東說。

收集種質(zhì)資源

(資料圖片僅供參考)

1984年，柯衛(wèi)東從華中農(nóng)學(xué)院農(nóng)作物病蟲害防治專業(yè)畢業(yè)，“誤打誤撞”被分配到武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，開展水生蔬菜種質(zhì)的收集保護(hù)工作。“基礎(chǔ)知識(shí)都是相通的，只要用心去做，我相信都可以做好。”柯衛(wèi)東說。

蓮藕、茭白、水芹等水生蔬菜是我國(guó)傳統(tǒng)的特色蔬菜，但長(zhǎng)期處于自生自滅狀態(tài)。隨著生態(tài)環(huán)境的改變和人類生產(chǎn)活動(dòng)的干預(yù)，許多品種已瀕臨滅絕。

上世紀(jì)80年代，柯衛(wèi)東始涉蓮藕等水生蔬菜種質(zhì)資源收集、保存、鑒定評(píng)價(jià)和利用工作。為了研發(fā)出更具生產(chǎn)效益的水生蔬菜新品種，柯衛(wèi)東忙著去全國(guó)各地收集種質(zhì)資源。“農(nóng)業(yè)科技就是這樣，得扎根在田間地頭，光在實(shí)驗(yàn)室搞不出成果。”柯衛(wèi)東告訴記者，水生蔬菜多半生長(zhǎng)在湖區(qū)和深山里，那時(shí)的交通不太便利，跋山涉水都是家常便飯。

在柯衛(wèi)東的記憶里，有為了收集資源徒步走上一整天的時(shí)光，也有拎著兩大箱水生蔬菜樣本擠綠皮火車的經(jīng)歷。2012年，柯衛(wèi)東帶隊(duì)到湖南省宜章縣莽山收集野生莼菜資源，因?yàn)椴皇煜ぽ徊怂诘木唧w位置，就按經(jīng)驗(yàn)沿水域徒步6小時(shí)，結(jié)果一無所獲，還差點(diǎn)被困在山里。第二天一大早，他連早飯也顧不上吃就出發(fā)，跟著護(hù)林員向?qū)В钡酵砩喜耪业劫Y源。

柯衛(wèi)東深有體會(huì)地說：“農(nóng)作物種質(zhì)資源是國(guó)家的基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性資源，也是開展育種工作的物質(zhì)基礎(chǔ)。可以說，沒有好的種質(zhì)資源，就不可能育成好的品種。”

經(jīng)過多年努力，柯衛(wèi)東和團(tuán)隊(duì)收集保存了3000余份水生蔬菜種質(zhì)資源，建成水生蔬菜種質(zhì)基因庫，挽救了一大批瀕臨滅絕的水生蔬菜種質(zhì)資源，為我國(guó)水生蔬菜科研和生產(chǎn)提供了重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

辛苦收集來的種質(zhì)資源，如何發(fā)揮最大價(jià)值？“種質(zhì)資源收集回來后，要進(jìn)行植物學(xué)和生物學(xué)特性鑒定。哪一份資源抗病，哪一份資源更好吃、品質(zhì)更優(yōu)，我們都要做到心中有數(shù)。只有充分了解每一份資源的特征特性，才能進(jìn)行有效利用。”柯衛(wèi)東說。

選育蓮藕品種

目前市場(chǎng)上，蓮藕一年四季不斷供。可以說，“蓮藕自由”的實(shí)現(xiàn)與柯衛(wèi)東的科研貢獻(xiàn)分不開，那就是不斷地降低成本、提高產(chǎn)量。

“蓮藕種植戶的挖藕成本很高。請(qǐng)人挖藕，每天至少需要300元至500元，所以我們選育的蓮藕品種入泥深度要盡量淺，以降低挖藕的成本。”柯衛(wèi)東說。

為了減輕蓮藕種苗重量，他和團(tuán)隊(duì)經(jīng)過10余年科技攻關(guān)，發(fā)明了試管藕誘導(dǎo)方法及微型種藕繁殖技術(shù)，使蓮藕每畝用種重量由250公斤降低到25公斤，有效解決蓮藕繁殖系數(shù)低、易帶病、難以長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)性難題，為農(nóng)民每畝節(jié)約近千元種苗成本，這一成果還取得了兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。

但柯衛(wèi)東還是“不知足”。為了進(jìn)一步降低成本，2014年，他又提出“蓮藕種子做種”的構(gòu)想并開始付諸行動(dòng)，這是解決蓮藕種苗技術(shù)難題的“2.0版本”。“通過蓮藕多代自交純化，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，用該品種自交種子做種，一畝地只需要蓮子200粒，重量約200克，產(chǎn)量也與用常規(guī)蓮藕做種基本一致。”柯衛(wèi)東說，2021年，團(tuán)隊(duì)已收獲自交蓮子4000多粒，目前已開展大面積播種栽培試驗(yàn)。

40多年來，柯衛(wèi)東帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)選育30多種水生蔬菜新品種，其中，鄂蓮系列蓮藕新品種17個(gè)，新品種在全國(guó)種植覆蓋率達(dá)85％以上，近10年累計(jì)推廣超過4000萬畝。

說起自己選育出來的蓮藕品種，柯衛(wèi)東如數(shù)家珍：鄂蓮5號(hào)、鄂蓮6號(hào)是目前我國(guó)適應(yīng)性最廣、應(yīng)用時(shí)間最長(zhǎng)、種植面積最大的蓮藕品種；鄂蓮10號(hào)是目前我國(guó)最早熟的蓮藕品種；鄂蓮9號(hào)是目前我國(guó)產(chǎn)量最高的蓮藕品種，比一般主栽品種增產(chǎn)15%左右；鄂子蓮1號(hào)是目前我國(guó)顆粒最大、產(chǎn)量最高的子蓮品種；白玉簪1號(hào)是我國(guó)第一個(gè)專門抽藕帶的蓮藕品種，也是產(chǎn)量最高的抽藕帶品種……

“鄂蓮系列蓮藕新品種通過配套栽培技術(shù)，可使我國(guó)消費(fèi)者一年四季都能吃到新鮮蓮藕。”柯衛(wèi)東自豪地說。

奔忙一線助農(nóng)增收

“南方人喜歡吃粉藕，北方人喜歡吃脆藕。針對(duì)不同地域口味，要選育不同類型的品種。”柯衛(wèi)東說。

要想培育出好吃的蔬菜，還得多聽聽農(nóng)民的聲音。每年春秋兩季，柯衛(wèi)東都會(huì)定期組織舉辦展示會(huì)，把全國(guó)各地的藕農(nóng)請(qǐng)上門，品鑒選育的新品種，與種植大戶和商家一起交流經(jīng)驗(yàn)。“產(chǎn)量要高、吃泥深度要淺、藕節(jié)要長(zhǎng)。會(huì)上的意見都會(huì)成為我們選種育種時(shí)的考量，這樣才能知道市場(chǎng)需求，了解種植中遇到的問題。”柯衛(wèi)東說。

如今，柯衛(wèi)東仍奔忙在蓮藕育種科研一線，向農(nóng)民推廣蓮藕等水生蔬菜新品種，傳授新技術(shù)。每年3月至5月是蓮藕起種季，柯衛(wèi)東要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展緊張的資源鑒定評(píng)價(jià)和選種工作；6月至9月，他和團(tuán)隊(duì)頂著高溫酷暑開展雜交育種和田間試驗(yàn)；其他時(shí)間則深入產(chǎn)區(qū)調(diào)研品種應(yīng)用情況。一個(gè)新品種的誕生至少要花6年到8年時(shí)間。

40年如一日，柯衛(wèi)東與蓮藕“泡”在一起，也與許多農(nóng)戶成了好朋友，熊任權(quán)便是其中一位。

“熊任權(quán)以前是武漢市新洲區(qū)的農(nóng)民，來我們這里買了點(diǎn)蓮藕新品種回去種，后來發(fā)現(xiàn)他種的藕產(chǎn)量和品質(zhì)都比自己之前種的好。”柯衛(wèi)東與熊任權(quán)因蓮藕結(jié)識(shí)20多年，見證了熊任權(quán)發(fā)展成為種植大戶的過程。

“他是專家，常常到地里來，聽我們的想法，問我們什么產(chǎn)品好賣、市場(chǎng)接受度高。”熊任權(quán)說，只要柯衛(wèi)東有新育品種，他就拿來試種。

今年3月初，在武漢市新洲區(qū)漲渡湖合作社蓮藕種植基地，柯衛(wèi)東選育的蓮藕新品種“大白胖”畝產(chǎn)商品藕達(dá)到4000斤，熊任權(quán)第一時(shí)間把“大白胖”蓮藕產(chǎn)量高、商品性好的喜訊告知柯衛(wèi)東。“看到我們的科研成果從試驗(yàn)田轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)一線，助力農(nóng)民增收，我覺得很滿足，所有辛苦都值得。”柯衛(wèi)東說。

（文章來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）